Britanya Kalp Vakfi istatistiklerine göre, kardiyovasküler kalp ve damarla ilgili hastaliklar KVH dan ölen insanlarin ücte biri düzensiz ve bilincsiz beslenme sonucu hayatlarini kaybediyorlar. Dünya Saglik Örgütü WHOnün verilerine göre, bir yilda 16,7 milyon insan KVHden, 7,9 milyon insan kanserden hayatini kaybediyor. Türk Kalp Vakfi verilerine göre sadece Türkiyede her 2,5 dakikada bir insan, kalp damar hastaliklarindan hayatini kaybediyor. Avrupa ülkelerinde 25 milyon diyabet hastasi var, 200 milyon insan da obezite sinirinda. Bu hastaliklarla mücadele etmek icin harcanan para cok büyük miktarlara ulasiyor.
Görüldügü gibi sagliksiz beslenme, bir hayli insan ve oldukca büyük miktarlarda da para ve is gücü kaybina yol acmaktadir. Dolayisiyla bu sorunun toplumun en kücük ferdinden süper güc konumunda olan devletlere kadar maddi-manevi etkisi vardir. Son yillarda ülkemizde gündem olusturan Genetigi Degistirilmis Organizmalar GDO hakkinda söylenenler hatirlanacak olursa, saglikli beslenmenin fert ve toplum hayati icin ne denli büyük önem tasidigi anlasilacaktir.
