O objectivo deste estudo de correlação quantitativa foi o exame da possível relação entre a inteligência emocional dos gestores gerais (EI), os resultados da avaliação de operações (OE), e a taxa de rotação de empregados em restaurantes de empresas holding em restaurantes de serviço rápido (QSR) da marca X, dentro do mercado do Sudeste dos EUA. As variáveis independentes foram as pontuações de EI e OE dos GMs. A variável dependente era a taxa de rotatividade dos empregados dos serviços. Examinei as variáveis para determinar se existia uma relação significativa entre as pontuações EI, OE, e a taxa de rotatividade dos empregados da marca X QSR (Kleinbaum, Kupper, Nizam, & Rosenberg, 2013) dos GMs. Altas taxas de rotatividade de empregados esgotam os recursos financeiros das empresas (Mathe, Scott-Halsell, & Roseman, 2013; Park & Shaw, 2013); afectam os custos de bem-estar nas comunidades, e deslocam trabalhadores que lutam para encontrar emprego remunerado (Kuminoff, Schoellman, & Timmins, 2015). O problema empresarial geral é que alguns líderes e decisores de RH na indústria dos serviços alimentares e de alojamento não compreendem a relação entre a EI dos gestores e as taxas de rotatividade dos trabalhadores nas suas empresas.