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Essen, das stärkt (Matthaei, Bettina / Smollich, Prof. Dr. rer. nat. Martin)
Essen, das stärkt
Untertitel Das Kochbuch für jede Phase der Brustkrebstherapie
Autor Matthaei, Bettina / Smollich, Prof. Dr. rer. nat. Martin
Verlag Gräfe und Unzer
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 192 S.
Artikelnummer 50278192
Verlagsartikelnummer 52799
ISBN 978-3-8338-9952-2
Auflage 1. A.
CHF 43.50
Noch nicht erschienen, Mai 2026
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur 1001 Gewürze, die ihre Tochter leitet, während sie selbst für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u. a. im Rahmen von Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.com oder Instagram: @bettinamatthaei.

Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs www.ernaehrungsmedizin.blog.