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Ceci n'est pas de la viande (Jérôme Nguyen, @Jeromesplantkitchen)
Ceci n'est pas de la viande
Autor Jérôme Nguyen, @Jeromesplantkitchen
Verlag La Plage
Sprache Französisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 128 S.
Artikelnummer 53691917
ISBN 978-2-38338-767-1
Plattform EPUB
Reihe Cuisine Vegan
Kopierschutz DRM Adobe
Ausstattung/Verpackung TEXT_AND_DATA_MINING_PROHIBITED_03
CHF 18.00
Zusammenfassung

Et si tu pouvais refaire tous les classiques... en version 100 % végétale, bluffante et ultra-simple ?
 
Bourguignon, bolognaise, kefta, tacos, blanquette, chili, carbonara... Promis, tu n'as aucune concession a faire avec les protéines de soja texturées ! Que tu sois débutant ou déjà accro aux PST, découvre 50 recettes rapides, délicieuses et pas chères.
 
Même ton oncle qui ne jure que par la viande en redemandera. Eh ouais.
 
Mais c'est quoi des PST ?
Les protéines de soja texturées, c'est tout simplement du soja en morceaux : un ingrédient riche en protéines et économique, idéal pour remplacer la viande dans tes recettes !

Jérôme Nguyen, ou @jeromesplantkitchen sur Instagram, Tik Tok et YouTube, a arrêté la viande il y a 9 ans, bien qu'il pensait ne jamais pouvoir s'en passer ! C'est en découvrant des plats végétaux bluffants qu'il change de regard sur son alimentation. 

Alors qu'il est étudiant, il découvre les protéines de soja texturées (PST), une alternative riche en protéines et économique, et apprend à les cuisiner grâce à sa créativité. Aujourd'hui, il partage via ses réseaux une cuisine végétale simple, à la fois accessible et gourmande.